芋头焖五花肉的用料：
| 五花肉 | 大芋头 |
| 大蒜 | 姜 |
| 花椒 | 八角桂皮 |
| 茴香 | 香叶 |
| 冰糖 | 生油 |
| 蚝油 | 料酒 |
| 鸡精 | |
教您芋头焖五花肉的家常做法，怎么做芋头焖五花肉好吃
一、整块带皮五花肉腌过生抽、蜜糖后炸至表皮金黄起泡，凉后切1.5CM见方的小块（嫌麻烦可以省掉这一步，直接切块）
二、芋头切大块，蒜头粒去皮，姜切片
三、锅里少量油，下姜片、蒜粒、八角、桂皮，冰糖炒香
四、冰糖溶化后，下五花肉炒，如果没有第一步这时可以煸炒时间长些
五、下茴香、香叶、生抽、料酒、蚝油、鸡精，翻炒后，加适量水
六、下芋头，水开后上盖开始文火燜，焖一个半小时左右即可
