凉拌海蜇头的简介：
海蜇头比海蜇皮好吃，这年头上好的海蜇头是越来越难找了。爸爸妈妈总把最好的留给我们，知道我爱吃海蜇，一大桶都给我留着。
凉拌海蜇头的用料：
| 海蜇头4片 | 黄瓜半根 |
| 白醋2汤匙 | 生抽1汤匙 |
| 白糖2-3茶匙 | 盐半茶匙 |
| 芝麻油2-3汤匙 | 花椒油随意 |
教您凉拌海蜇头的家常做法，怎么做凉拌海蜇头好吃
一、海蜇头切丝，泡至没有海水的咸涩味
二、黄瓜切丝
三、水烧开一锅，关火，下黄瓜丝，海蜇头，筷子搅一搅，立马倒到漏勺，沥干
四、把上述所有调料拌到一起，开吃！
心食神小贴士：
海蜇万万不可久烫，烫久了就不见了。
海蜇过热水是为了更脆，不过热水的话也可以吃，就是有点韧，但是有人就爱吃韧的。
