紫薯吐司
紫薯吐司的用料：
| 高粉500克 | 紫薯泥200克 |
| 砂糖85克 | 盐5克 |
| 酵母5克 | 奶粉15克 |
| 全蛋40克（约一个） | 水290克 |
| 黄油20克 | 白砂糖60克 |
| 紫薯适量，切块 |
教您紫薯吐司的家常做法，怎么做紫薯吐司好吃
一、加入除黄油外的所有材料混合均匀
二、揉至面团光滑加黄油，在揉至扩展或者出大薄膜
三、盖保鲜膜温室发酵至2.5倍大，200克紫薯泥加20克黄油
四、拌匀备用
五、将发酵好的面团分割成450克，搓圆静置20分钟
六、用擀面杖将面团擀成长30CM宽10CM
七、铺上紫薯泥由上而下卷起
八、整形好的面团一定捏紧
九、内陷收口朝放入模具
十、进烤箱进行最后发酵，待发酵两倍大，大约八分满，挤上墨西哥酱
十一、烤箱越热下火180度35-38分钟即可
