海鲜咖喱炒面疙瘩
海鲜咖喱炒面疙瘩的简介:
我觉得味道挺好滴~~啦啦啦~~~
海鲜咖喱炒面疙瘩的用料:
面疙瘩材料 | 蒸熟的南瓜75G |
面粉130G | 炒的材料 |
虾洋葱 | 鱿鱼 |
胡萝卜 | 土豆 |
香菇 | 西兰花 |
调味材料 | 椰浆粉没有可不用 |
梦咖喱粉状块状也可 |
教您海鲜咖喱炒面疙瘩的家常做法,怎么做海鲜咖喱炒面疙瘩好吃
一、南瓜蒸熟,稍微晾凉一点。(如果你是铁沙掌也可以蒸好直接上)面粉加点盐,加入适量南瓜,先加2/3,揉好再加一点~~看自己喜欢的软硬度~~面团硬点要煮久一点,不然里面会有白心~~揉好放旁边一会儿~~
二、虾剥壳去线、鱿鱼剥皮切喜欢的大小、洋葱切块、胡萝卜、土豆切小块,香菇切片、西兰花掰小朵,洗净。除了虾和香菇,其它的下锅焯一下~~七分熟就行,反正还要炒~~焯完蔬菜海鲜再拿个锅烧水煮面疙瘩。我是直接用手捏一小块然后按按按按搓搓搓搓扁它~~丢水里~~心情不好的时候可以狂按~~按完就解气了~~我脚的~~通通按搓丢到水里煮,丢的时候火可以关小点,等通通丢下去以后再开中火~~小心溢出来哟~~软硬度自己尝一尝,OK就关火。
三、热锅下油~~倒入洋葱炒香,然后倒入香菇,炒一小会儿再倒入焯过的胡萝卜、土豆、虾和鱿鱼,翻炒一会儿~倒入梦咖喱,用量按自家口味,倒一些炒一下尝一下,不够再加~~有椰浆粉就放一点,没有就算了~~炒啊炒啊炒啊炒~~~然后再倒入煮过滤过水的面疙瘩。。继续炒啊炒啊炒啊炒~~~差不多了尝一下味道,OK就关火。。我这里开的是小火~~~PS,西兰花因为焯过,最后要关火前丢进去炒一下就好,炒太久会变色很难看的说~~反正有焯过不怕不熟的~~~
四、最后装盘,装13,然后,开吃~~~收工。