药膳乌鸡煲

2013-10-08 发自心食神浏览：标签：汤羹

药膳乌鸡煲的用料：

一、乌鸡去除内脏和头尾，洗净

二、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻

三、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫

四、将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味

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