核桃巧克力戚风小蛋糕的用料：

教您核桃巧克力戚风小蛋糕的家常做法，怎么做核桃巧克力戚风小蛋糕好吃

一、分离蛋白和蛋黄，蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀

二、打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉

三、搅拌成均匀的可可蛋黄糊

四、2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡

五、挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中

六、拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀

七、准备好纸模和核桃仁

八、把面糊装入纸模内约2/3满，面上撒上核桃仁

九、烤箱180度，约20分钟