小猪奶油蛋糕

小猪奶油蛋糕的做法
2013-10-08 发自 心食神 浏览: 标签:蛋糕

小猪奶油蛋糕的用料:

低粉80克融化黑巧85克
鸡蛋5个细砂糖100克
温水70ML无糖可可粉15克
玉米60ML

用料2

蓝风车淡奶油细砂糖
好时巧克力酱水滴型巧克力豆
巧克力饼干

教您小猪奶油蛋糕的家常做法,怎么做小猪奶油蛋糕好吃

一、蛋黄加糖打至乳化

二、加入油打匀

三、温水融化可可粉,一起打匀

四、加入融化的黑巧

五、筛入低粉

六、拌匀

七、蛋白加糖打至干性蛋白状态

八、先取1/3混合蛋黄糊

九、再全部混合均匀

十、中下层,160度50分钟

十一、烤好后立即倒扣在烤网上彻底冷却

十二、其中一个蛋糕分成3片

十三、中间和四周都抹上打发的鲜奶油

十四、再装饰成小猪模样

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