腊肉煲仔饭

2013-10-08 发自心食神浏览：标签：饭煲仔饭

腊肉煲仔饭的用料：

一、大米快速淘洗，加水没过米，食指第一关节的2/3，静置20分钟

二、大火煮开后转小火，慢慢收干水后往饭与锅的边沿滴入少许橄榄油

三、切薄片的腊肠和咸肉码在饭上，盖上锅盖

四、大约20-30分钟左右闻到饭香后关火

五、淋上由生抽、清水、糖和葱段煮好的调味汁

六、拌匀开吃

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