甜香牛奶酥
甜香牛奶酥的简介：
人人都能做的中秋应景营养美食
甜香牛奶酥的用料：
| 糖粉15g | 酥油30g |
| 高筋面粉50g | 水51g |
| 低筋面粉50g |
用料2(油酥)
| 低筋面粉100g | 黄油50g |
用料3(馅料)
| 糖粉65g | 炼乳60g |
| 低筋面粉80g | 奶粉75g |
| 黄油50g | 蛋黄：2个 |
教您甜香牛奶酥的家常做法，怎么做甜香牛奶酥好吃
一、将馅料中所有材料放在一起，搅拌均匀
二、将馅料分割成35g/个
三、将油皮材料中的高筋面粉、低筋面粉过筛后做粉墙状，加入过筛的糖粉、黄油、水搅拌至光滑细腻状，松弛20分钟
四、将油酥中的材料搅拌均匀，软硬和油皮差不多
五、将油皮分割成19g/个，油酥分割成15g/个
六、用油皮包入油酥擀开呈长条状
七、以折叠3层的方式，连续折叠3次，松弛10分钟
八、将松弛好的面皮擀开，包入备用的馅料，收口
九、在表面刷上蛋黄
十、用牙签划上花纹，用手粘上芝麻
十一、以上下火200/180℃烘烤至表面金黄色即可
