虾仁蒸嫩蛋
![虾仁蒸嫩蛋的做法](/uploads/allimg/131008/26119.2.jpg)
虾仁蒸嫩蛋的简介:
嫩滑、美味的虾仁蒸蛋
虾仁蒸嫩蛋的用料:
蛋2个 | 鲜虾70g |
小葱 | 盐 |
香油 |
教您虾仁蒸嫩蛋的家常做法,怎么做虾仁蒸嫩蛋好吃
一、鲜虾取出虾仁,小葱切成葱花
二、蛋朝一个方向搅,要搅到均匀
三、加入水,水和蛋的比例是2:1,要用30-40度的温开水,不要用冷水
四、蒸的时候将碗用保鲜膜包住,大约蒸7,8分钟
五、蒸好后撒上葱花、淋上几滴香油
心食神小贴士:
虾一定要新鲜,如果怕虾有腥味可以在蒸之前用姜汁腌一会,根据个人喜好。没有保鲜膜的话,蒸的时候锅盖不要盖紧,要开个口。