虾仁蒸嫩蛋
虾仁蒸嫩蛋的简介：
嫩滑、美味的虾仁蒸蛋
虾仁蒸嫩蛋的用料：
| 蛋2个 | 鲜虾70g |
| 小葱 | 盐 |
| 香油 |
教您虾仁蒸嫩蛋的家常做法，怎么做虾仁蒸嫩蛋好吃
一、鲜虾取出虾仁，小葱切成葱花
二、蛋朝一个方向搅，要搅到均匀
三、加入水，水和蛋的比例是2：1，要用30－40度的温开水，不要用冷水
四、蒸的时候将碗用保鲜膜包住，大约蒸7，8分钟
五、蒸好后撒上葱花、淋上几滴香油
心食神小贴士：
虾一定要新鲜，如果怕虾有腥味可以在蒸之前用姜汁腌一会，根据个人喜好。没有保鲜膜的话，蒸的时候锅盖不要盖紧，要开个口。
