牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子
牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子的用料:
吞那鱼 | 海盐 |
胡椒 | 牛油果 |
苹果醋 | 红酒醋 |
日本寿司醋 | 香油 |
橄榄油 | 砂糖 |
蒸鱼酱油 | 白芝麻 |
姜 | 日本清酒 |
罗勒 | 松子 |
沙拉叶 | 温泉蛋 |
教您牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子的家常做法,怎么做牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子好吃
一、新鲜的吞那鱼用海盐胡椒腌制片刻,平底锅不放油,直接两面煎一下。煎好后切小粒
二、牛油果对半切,去皮,切小粒
三、用苹果醋,红酒醋,日本寿司醋,香油,橄榄油,砂糖,蒸鱼酱油做调料,配上炒香的白芝麻和切得很碎的姜一起,加日本清酒,同鱼和牛油果粒一起混合
四、用造型器弄成圆柱型,盘子上点的是罗勒橄榄油,松子和沙拉叶做装饰
五、一个温泉蛋黄置顶。点些许蒸鱼酱油,吃的时候用叉子一压,蛋黄液就流出,跟鱼和果一起吃