牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子

牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子的做法
2013-10-08 发自 心食神 浏览: 标签:

牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子的用料:

吞那鱼海盐
胡椒牛油果
苹果红酒醋
日本寿司醋香油
橄榄砂糖
蒸鱼酱油芝麻
日本清酒
罗勒松子
沙拉叶温泉蛋

教您牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子的家常做法,怎么做牛油果吞拿鱼塔配温泉蛋松子好吃

一、新鲜的吞那鱼用海盐胡椒腌制片刻,平底锅不放油,直接两面煎一下。煎好后切小粒

二、牛油果对半切,去皮,切小粒

三、用苹果醋,红酒醋,日本寿司醋,香油,橄榄油,砂糖,蒸鱼酱油做调料,配上炒香的白芝麻和切得很碎的姜一起,加日本清酒,同鱼和牛油果粒一起混合

四、用造型器弄成圆柱型,盘子上点的是罗勒橄榄油,松子和沙拉叶做装饰

五、一个温泉蛋黄置顶。点些许蒸鱼酱油,吃的时候用叉子一压,蛋黄液就流出,跟鱼和果一起吃

心食神小贴士:

当然,材料不全的话,可自行修改。

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