茄汁鱼块

2013-10-08 发自心食神浏览：标签：

茄汁鱼块的用料：

一、青鱼中段洗净，切成长块。

二、鱼块加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制。

三、热锅，倒油，炸鱼块至略金黄色。

四、再炸一遍鱼块。

五、留少许油，倒入番茄沙司，加糖，加水，翻炒成酱。

六、放入鱼块，略微翻炒。

七、出锅喽~

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