泡椒牛肉面的简介：

自制泡椒牛肉面，鲜辣又爽口，量大实在，有泡椒辣辣的吃起来特别有食欲，想挑战辣度的可以多加点泡椒试试啦~

泡椒牛肉面的用料：

牛肉200g	鲜切面500g
泡椒10-15颗	泡椒汁半碗
姜2片	大蒜4颗
小白菜5颗	花椒
生抽	老抽
白糖	盐

教您泡椒牛肉面的家常做法，怎么做泡椒牛肉面好吃

一、将牛肉洗净后，切小块，焯水后捞出。

二、锅内放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣儿、姜片炒香，再加生抽、老抽翻炒。

三、加入足量做汤面的开水，再倒入准备好的泡椒和泡椒汁，炖煮牛肉直至熟透，最后加入少许盐、白糖。

四、煮面，水沸后下面，待水开加小碗水，重复两次，加准备好的小白菜，待水开后煮好，将面和蔬菜捞入面碗内。

五、将泡椒牛肉汤盛入碗内，大功告成^_^

心食神小贴士：

一、牛肉稍焯水去掉血水；
二、加少许花椒炒牛肉更香；
三、喜欢吃辣的可以将泡椒切开，可根据自己情况加入更多的泡椒汁；
四、可准备一罐子放泡椒，可以使泡椒越泡越辣，汁水用了过后还可添凉水加盐接着泡；
五、可根据习惯加少许葱花和香菜。