辣白菜鸡块
辣白菜鸡块的用料：
| 小母鸡半只 | 韩国辣白菜300克 |
| 生姜 | 葱 |
| 生抽 | 湿淀粉 |
| 料酒 |
教您辣白菜鸡块的家常做法，怎么做辣白菜鸡块好吃
一、将小母鸡洗净后斩成块,生姜切片,葱切花,韩国辣白菜切成片
二、热锅放油,下入鸡块与姜片,大火将鸡肉内的水分炒干炒至出油
三、加入适量的盐与料酒,炒匀
四、放入辣白菜炒匀,再加入约100毫升热水,煮约5分钟至入味(无需盖锅盖)
五、放入葱花与生抽炒匀,最后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可
心食神小贴士：
一、因辣白菜中含有盐分,所以请酌量放盐;二、要将鸡块内的水分炒干，使鸡块看上去有微微焦黄的感觉时加入料酒,可以去腥增香.
