豇豆炒肉片
豇豆炒肉片的简介：
同事家总是把瘦肉拿去炒，变得又干又硬。而我家的瘦肉脆脆的，味道很好
豇豆炒肉片的用料：
| 豇豆 | 瘦肉 |
| 地瓜粉 | 蒜头 |
| 料酒 | 生抽 |
| 盐 | 味精 |
教您豇豆炒肉片的家常做法，怎么做豇豆炒肉片好吃
一、事先将肉切片，要逆着纹理切，这样的肉才好吃。用少量的盐巴、酱油研制，只能放一点，等会炒的时候还需加盐。
二、将豇豆放入烧开的锅中烫一分钟，待用
三、往淹好的的肉片中加入地瓜粉，搅拌均匀
四、锅中放油，蒜头爆香，将肉片一片片放入，不能有重叠的。一面金黄时再可翻面煎。
五、待到两面煎的金黄的时候，即可倒入豇豆翻炒，加入料酒，盐巴、鸡精即可出锅
