猪肝肉片粥
猪肝肉片粥的用料：
| 猪肝150克 | 肉片150克 |
| 大米1杯 | 清水8杯（大米和水的比例是1：8） |
| 生油适量 | 酱油适量 |
| 麻油适量 | 糖适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 生粉适量 | 姜丝适量 |
| 葱花适量 |
教您猪肝肉片粥的家常做法，怎么做猪肝肉片粥好吃
一、首先煮白粥，大米用一点盐和生油腌一下。（这样煮出来的白粥会比较绵而且香）锅里放入清水，水开后放入大米，用大火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮，大约2小时（因为赶时间我煮了1小时），待用
二、猪肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止。猪肝和肉片用酱油，糖，盐，生粉，料酒拌和，待用
三、用一个小锅把煮好的白粥（份量取决于人数）再翻滚，粥滚后放入猪肝和肉片，加入姜丝，不断搅拌，等到猪肝和肉片全熟，加盐小许调味，再放葱花和麻油，既可
