一、洋葱,藕,牛肉,分别切小丁
二、牛肉丁用白醋,糖,鸡精,白胡椒,淀粉,料酒腌15分钟以上
三、葱蒜末备好。
四、起锅,放葱末,放牛肉丁,不停翻炒至变色。乘出,备用。
五、涮锅,重新起锅放油,放入藕丁洋葱丁,翻炒。放糖,耗油,生抽,黑胡椒,翻炒。
六、放入牛肉丁,放蒜末。翻炒。再放点黑胡椒。出锅。
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