奶香奶酪蔓越莓吐司
奶香奶酪蔓越莓吐司的简介：
配方参照孟老师的《100道面包》。2个450克的吐司量
奶香奶酪蔓越莓吐司的用料：
| 天然酵母种液100克（面粉和水的比例1：1） | 高筋面粉（金像）270克 |
| 酵母2克 | 蛋黄2个 |
| 水110克 |
用料2(主面团B&奶酪糊D&装饰E)
| 高筋面粉（金像）100克 | C蔓越莓干100克 |
| D奶油奶酪150克 | 糖40克 |
| 盐5克 | 奶粉20克 |
| 淡奶油80克 | C无盐奶油15克 |
| D糖粉40克 | D蛋黄2个 |
| D杏仁粉20克 | D玉米淀粉10克 |
| E杏仁片若干 |
教您奶香奶酪蔓越莓吐司的家常做法，怎么做奶香奶酪蔓越莓吐司好吃
一、天然酵母液和A揉成团，丢冰箱冷藏发酵
二、奶酪糊搅拌均匀
三、中种材料和材料B搅拌，加上无盐奶油，揉出模，加入切碎的蔓越莓干，再发酵
四、发酵完成，分割排气滚圆，松弛15分钟
五、擀成和吐司盒差不多长短的长方形，卷起来放吐司盒里最后发酵
六、发酵完成，涂上奶酪糊，洒上杏仁片
七、185度，40分钟
