鸡蛋三角饭团的简介：

形状可爱，口感朴实的三角饭团。做便当的首选。鸡蛋可以换成各种馅料，肉松啦金枪鱼啦咸蛋黄啦巴拉巴拉。反正是款很百搭的懒人料理。饭团的保存关键是不能有水汽。放保鲜盒进冷藏室作为临时保存可以，但如果要过夜最好是学便利店那样，用保鲜膜认真的包好再冷藏。不然第二天海苔就会打湿粘在一起。

鸡蛋三角饭团的用料：

热米饭	煮鸡蛋1个
色拉酱	黑芝麻（熟）
海苔	盐
黑胡椒

教您鸡蛋三角饭团的家常做法，怎么做鸡蛋三角饭团好吃

一、热米饭上加入适量黑芝麻和海苔碎。如果不是用手来揉饭团的则要加入少许盐调味。拌匀。

二、把事先煮熟的鸡蛋捣碎。根据口味咸淡加入适量色拉酱、盐和黑胡椒。拌匀。

三、三角模具一定要在内圈抹上水或者橄榄油。把米饭填底，中间放上鸡蛋馅。

四、再用米饭填满剩下的空间，记住一定要把饭团压的实实的。不然脱模会散架。做好后包上一片海苔。大功告成。

心食神小贴士：

一、用三角模具的同学千万不要忘了涂抹水或者油，不然倒出来的时候会很惨很崩溃。

二、直接用手捏饭团的同学，可以在拌米饭的时候不放盐。在捏饭团的时候手上沾一些盐，饭团会更有味道。

三、热米饭里放上海苔碎会引出海苔的清香，这一步最好是不要省。这里用的都是无盐海苔。