姜葱烧辣鸡翅的用料：

鸡翅（全翅）500克	姜40克
葱40克	辣椒干6只
生抽10ml	老抽5ml
盐1/2茶匙	胡椒粉1/2茶匙
料酒15ml	香油少许
植物油适量

教您姜葱烧辣鸡翅的家常做法，怎么做姜葱烧辣鸡翅好吃

一、将鸡翅洗净，剁吃块；姜去皮，切片；葱洗净，切成大段；辣椒干洗净，备用

二、锅放清水，烧开后，倒入鸡翅，煮至七成熟，取出，用清水冲洗干净，沥干水份，备用

三、烧热锅，放油，爆香姜，葱白和辣椒干

四、倒入鸡翅，大火翻炒均匀

五、调入盐，生抽，老抽，胡椒粉，炒均匀，洒料酒

六、最后，加入剩下的青葱段，放香油，再炒匀至收汁，即可

心食神小贴士：

一、先用开水将鸡翅煮至七成熟，是为了将鸡翅的血水煮出来；
二、煮过的鸡翅要冲水，是为了将血水冲洗干净，去腥；
三、做法
三、爆香姜，葱白和辣椒干，注意哦，这步只是放葱白爆香，为了使青葱段不会过熟，要在最后再放；
四、不喜欢辣的，辣椒干可以不放。