椒香培根土豆丁

2013-10-05 发自心食神浏览：标签：

椒香培根土豆丁的用料：

一、蚕豆去皮，过滚水焯一下捞出沥干水份；土豆去皮0.7cm见方的丁洗净备用；培根切和土豆大小适合的小块

二、锅内烧热油，下土豆煎至表面金黄盛出

三、利用煎土豆的余油，下培根煎出油，倒入花椒小火慢慢煸香

四、倒入蚕豆炒匀

五、把土豆丁回锅，加入所有调料翻炒均匀即可出锅

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