玉米芝麻蛋饼

玉米芝麻蛋饼的做法
2013-10-05 发自 心食神 浏览: 标签: 早餐

玉米芝麻蛋饼的简介:

玉米面的营养丰富,含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降低血压血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、益肺宁心、健脾开胃、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。混合这2种粗粮做出的蛋饼,口感清香、酥脆,咬下去有点掉渣的感觉,就像饼干一般。

玉米芝麻蛋饼的用料:

鸡蛋2个鸡蛋2个
玉米2汤勺玉米面2汤勺、黑芝麻少许
黑芝麻少许白糖适量
白糖适量

教您玉米芝麻蛋饼的家常做法,怎么做玉米芝麻蛋饼好吃

一、准备好鸡蛋、玉米面、白糖

二、鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散

三、加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊

四、平底锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底

五、待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候,撒上一层熟的黑芝麻

六、蛋饼表面凝固后,翻面继续煎熟即可

心食神小贴士:

1:芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去,这样菜会粘合在蛋饼里。
   2:因为这款蛋饼里加的是玉米面,所以最好不要摊得太厚,这样才能很酥脆,吃起来就像饼干一样。

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