玉米芝麻蛋饼
玉米芝麻蛋饼的简介:
玉米面的营养丰富,含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降低血压血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、益肺宁心、健脾开胃、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。混合这2种粗粮做出的蛋饼,口感清香、酥脆,咬下去有点掉渣的感觉,就像饼干一般。
玉米芝麻蛋饼的用料:
鸡蛋2个 | 鸡蛋2个 |
玉米面2汤勺 | 玉米面2汤勺、黑芝麻少许 |
黑芝麻少许 | 白糖适量 |
白糖适量 |
教您玉米芝麻蛋饼的家常做法,怎么做玉米芝麻蛋饼好吃
一、准备好鸡蛋、玉米面、白糖
二、鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散
三、加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊
四、平底锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底
五、待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候,撒上一层熟的黑芝麻
六、蛋饼表面凝固后,翻面继续煎熟即可
心食神小贴士:
1:芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去,这样菜会粘合在蛋饼里。2:因为这款蛋饼里加的是玉米面,所以最好不要摊得太厚,这样才能很酥脆,吃起来就像饼干一样。