排骨莲藕汤
排骨莲藕汤的简介：
一直听潇潇说排骨莲藕汤很好喝，自己还真没试着做过，因为没有亲口尝过这道汤。直到去了武汉，尝到了正宗的排骨莲藕了，突然就爱上武汉，更爱上了这道汤
排骨莲藕汤的用料：
| 排骨250克 | 莲藕250克 |
| 枸杞10粒 | 葱姜适量 |
| 盐3克 | 白胡椒2克 |
教您排骨莲藕汤的家常做法，怎么做排骨莲藕汤好吃
一、烧一锅开水，放排骨，捞冲血沫，沥水备用
二、
三、再烧一锅开水，放排骨，姜，葱，水开后调中火熬出肉香味，大约15分钟
四、
五、莲藕去蒂，将泥沙洗净，切滚刀块备用
六、
七、15分钟后放莲藕，枸杞，调成小火煲1小时以上，直到藕用筷子能轻易扎透
心食神小贴士：
一、如果时间允许，煲好的汤继续关火焖10分钟，以便让藕更入味。二、藕最好卖前后都有蒂的，这样泥沙不易存在孔里，也便于清洗0
三、火候一定要够，不然藕很难入味。
