盐焗罗非鱼

盐焗罗非鱼的做法
2013-10-04 发自 心食神 浏览: 标签:

盐焗罗非鱼的简介:

简易西餐入手!

盐焗罗非鱼的用料:

罗非鱼
意大利香草柠檬

教您盐焗罗非鱼的家常做法,怎么做盐焗罗非鱼好吃

一、罗非鱼(Tilapia)为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲,属于慈鲷科之热带鱼类,和鲈鱼相似。(from百度百科)

二、1

三、烤盘上铺满一层盐。撒上胡椒粉、意大利香草、柠檬皮。

四、铺上罗非鱼柳,在撒上胡椒粉、意大利香草、柠檬皮,

五、上面再铺满一层盐。焗炉预热220度,入炉焗25分钟。出炉后,盐吸收了鱼的水分变硬,慢慢剥开盐块,

六、取出鱼柳,拌上杂菜,

七、吃前洒柠檬汁。

八、其实我更爱这个吃法,与其文质彬彬的吃,把鱼肉压碎混在配菜一起吃更有感觉!~

心食神小贴士:

平常鱼柳最容易买到的是龙利柳,但是龙利柳肉汁很容易散,炸就没问题,焗的话想用稍微结实的肉质所以用了罗非鱼柳,喜欢的话用回龙利柳也可以。拨开盐块的时候要有耐性,鱼肉剥烂上碟就不好看了

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