金钱腱炒蒜心

金钱腱炒蒜心的做法
2013-10-04 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜

金钱腱炒蒜心的用料:

金钱腱一条蒜心一斤
洋葱一个姜丝
辣椒少许

教您金钱腱炒蒜心的家常做法,怎么做金钱腱炒蒜心好吃

一、金钱腱要用糖、盐、油,胡椒粉,姜丝,花生酱调味,再加少许烧酒,生粉醃一下

二、首先用猛火爆金钱腱,一定要猛火,才能把肉汁锁在肉内

三、依次加入蒜心,同洋葱,加盐调味兜熟就吃得

心食神小贴士:

一定要控制好火候,保证肉熟又不能太老,如果金钱腱太熟了就会变硬,是很难吃的,而且用盐兜匀调味即可,就不需要勾芡,而且味道清甜爽口。

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