焦糖坚果爆米花
焦糖坚果爆米花的简介：
焦糖坚果爆米花，再传统不过的美式圣诞零食。酥脆的玉米花，香甜的焦糖，加上多多果仁，怎么吃都不够！最常见的牌子是poppycock,北京市场上卖得挺贵，反正不是俺能接受的价位。其实，做起来不算麻烦，再简单不过的窍门，在家做出来一样酥脆美味！
焦糖坚果爆米花的用料：
| 微波炉玉米花一袋 | 玉米糖浆60mL |
| 红糖30g | 美国山核桃仁适量 |
| 大杏仁适量 | 小苏打1/2茶匙 |
| 香草香精1/2茶匙 | 黄油113g |
教您焦糖坚果爆米花的家常做法，怎么做焦糖坚果爆米花好吃
一、玉米花用微波炉爆开，装在一个适合搅拌的大碗/盆/盘中
二、锅内放入黄油，融化后加入红糖和糖浆，小火熬成焦糖
三、离火，加入香草香精，小苏打，核桃仁和杏仁，搅匀
四、迅速倒在玉米花上，拌开，尽可能让玉米花粘匀糖，把玉米花铺开在烘培纸上
五、烤箱预热120C,烤30min，中间翻动1-2次
六、冷却后存放在密闭干燥的容器中
心食神小贴士：
一、裹上焦糖后，爆米花用烤箱烘烤，恢复松脆二、加入小苏打，帮助蓬松酥脆
