花菜蘑菇的用料：

白花菜1颗	鲜香菇8朵左右
蒜1-2瓣	植物油2大勺
生抽1小勺	高汤50ML
鸡精适量	盐适量

教您花菜蘑菇的家常做法，怎么做花菜蘑菇好吃

一、花菜撕成小朵洗净

二、香菇洗净切块，蒜切粒

三、烧开半锅水，入花菜焯制2分钟左右捞出

四、净锅入油，爆香蒜粒

五、加入蘑菇翻炒片刻

六、加入花菜和其它调味料中大火翻炒3分钟左右即可

心食神小贴士：

一、菜花长得密实，爱残留农药，吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
二、花菜是不太好熟的，所以先入热水中焯制一下，去掉几分生，更易配合蘑菇一同出锅。如果是绿叶菜，就滴几滴油进行焯制，这样可以保质绿叶的翠绿！