素炸藕片
素炸藕片的简介：
看了很多文章都说秋天应多食莲藕，其营养及药用价值颇高，它富含铁钙等微量元素及大量的单宁酸，同时含有黏液蛋白和膳食纤维，因此有益血生肌、止血散瘀、通便止泻、健脾开胃、清热凉血的作用，普通人群都可食用，既然有这么多的好处，那大家也可以变着法多吃些哈，今天咱们就介绍一道最朴素最经久不衰的做法——素炸藕片。
素炸藕片的用料：
| 藕200克 | 面粉适量 |
| 盐 | 味精 |
| 泡打粉 | 冰水少许 |
教您素炸藕片的家常做法，怎么做素炸藕片好吃
一、藕提前泡水、去皮、切片后备用
二、调面糊：将面粉与冰水调匀成糊状，加入调料搅拌均匀
三、藕片蘸少许干面粉后，裹上面糊
四、锅中入适量油烧至五成热后放入裹好面糊的藕片炸至两面金黄即可
