肉丸土豆盖浇饭
肉丸土豆盖浇饭的用料：
| 西式迷你肉丸4-6个 | 中型土豆1个 |
| 米饭1碗 | 洋葱半个 |
| 红椒半个 | 大蒜2瓣 |
| 油2小勺10ml | 生抽2小勺10ml |
| 蒜蓉辣酱2小勺 | 水80ml |
教您肉丸土豆盖浇饭的家常做法，怎么做肉丸土豆盖浇饭好吃
一、将肉丸放在铺有锡纸的烤盘中，入预热好的烤箱华氏400度（摄氏205度）烤制，时间视其它材料的准备时间而定（点击查看西式迷你肉丸的做法）
二、烤肉丸的同时，将土豆去皮切成比肉丸稍小的小块，浸泡在清水中备用
三、泡土豆块的同时，将其他蔬菜切成小块
四、热锅凉油，放入洋葱、蒜片煸出香味后，倒入土豆翻炒约1分钟（加热炒锅的同时可以清洗案板、刀具，清洗完毕基本锅内的温度也升高了）
五、加入生抽、蒜蓉辣酱后，倒入水煮开
六、水开后，关闭烤箱，将肉丸取出，放入锅中，加盖煮3-5分钟（这时候可以盛饭、准备餐具）
七、将煮好的肉丸、蔬菜连同酱汁浇在米饭上即可
