焦糖朗姆香蕉

焦糖朗姆香蕉的做法
2013-10-03 发自 心食神 浏览: 标签:甜品 下午茶

焦糖朗姆香蕉的简介:

这个小甜点只需要10分钟,但是真的很精彩,不止是口感出众而且制作的过程精彩纷呈超级过瘾!强烈建议大家有空试试,茶余饭后,朋友小聚都特别适合,在大家的惊叹声和丝丝酒香中品味到温热香甜的香蕉,真的很陶醉。朗姆酒的威力和魅力,让这道甜点出彩不少哇。

焦糖朗姆香蕉的用料:

香蕉二根朗姆酒30克
黄油30克白砂糖30克
葡萄30克白葡萄干10克
杏仁少许

教您焦糖朗姆香蕉的家常做法,怎么做焦糖朗姆香蕉好吃

一、准备材料

二、葡萄干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟

三、香蕉竖着从中间切开

四、不粘锅中放入黄油,小火熔化黄油

五、将白砂糖放入熬至焦糖色

六、放入切开的香蕉

七、煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄

八、加入葡萄干和朗姆酒,用打火机点燃锅中的朗姆酒

九、火熄灭后轻轻转动锅子,撒上少许杏仁片出锅趁热食用

心食神小贴士:

一、香蕉要选熟度适中的来做,太熟的不好成型一碰就烂了,太生的香度又不够。
二、朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。
三、点燃的过程其实只有短短的几秒钟,操作时小心就好没有危险。

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