青藤椒牛蛙
青藤椒牛蛙的用料：
| 牛蛙2只 | 黄瓜2根 |
| 青二荆条5根 | 红二荆条5根 |
| 姜蒜末 | 泡椒末 |
| 青花椒 | 火锅底料100g |
| 大葱1根 |
教您青藤椒牛蛙的家常做法，怎么做青藤椒牛蛙好吃
一、黄瓜去瓤切成菱形，牛蛙剁成小块，青红二荆条切成圈，大葱切成节备用。
二、腌制牛蛙，碗内加入葱节、姜片，用手挤压葱节让汁水充分渗透到肉中，祛除腥味，5分钟之后，用蛋清上浆。
三、锅内烧油，4层热后，下入上好浆的牛蛙进行滑油，牛蛙定型后捞出。
四、锅内留底油，待油温升高后，下姜蒜末、泡椒末等调料炒成红汤，放开后下入牛蛙煮沸，倒入垫有黄瓜的碗中。
五、撒上青红二荆条、青花椒，最后林如热油即可。
