酸辣豌豆凉粉
酸辣豌豆凉粉的简介：
一款非常适合夏季食用的小吃，酸辣开胃，在家就可以轻松操作，成本低廉。喜欢的朋友，可以实验一下。我做了两次，零失败，简单易学！
酸辣豌豆凉粉的用料：
| 豌豆淀粉80ml | 水480ml |
| 小黄瓜一根 | 虾油适量 |
| 老干妈辣椒油适量 | 熟花生米适量 |
| 盐适量 | 醋适量 |
| 生抽适量 | 大蒜适量 |
| 糖适量 |
教您酸辣豌豆凉粉的家常做法，怎么做酸辣豌豆凉粉好吃
一、豌豆淀粉一包，乐扣格拉斯一只备用。
二、豌豆淀粉80ml、水80ml，将豌豆淀粉用水浸泡15分钟。
三、将400ml清水倒入锅中。
四、水烧开，再加入淀粉水。小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
五、将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
六、大蒜切末。
七、用蒜泥、生抽、虾油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好。
八、冷藏好的豌豆粉取出，倒扣。
九、切块，或切丝。
十、小黄瓜切丝，垫入碗底。
十一、切成丝的豌豆粉，盖在黄瓜上。
十二、淋上拌好的酱汁和熟花生碎即可。
