茄子炒西红柿
茄子炒西红柿的简介：
这个菜呢是我自己根据自己冰箱有的东西随便炒出来的木有想到味道还是不错的~主要的口感是酸甜口也不会因为茄子吸油而腻腻的感觉~~~
茄子炒西红柿的用料：
| 长茄子2个 | 西红柿2个 |
| 葱1/3 | 姜片3片 |
| 郫县豆瓣酱1大勺 | 蒜3瓣 |
| 糖2大勺 | 醋2.5大勺 |
| 生抽2大勺 | 老抽1小勺 |
| 鸡精1小勺 |
教您茄子炒西红柿的家常做法，怎么做茄子炒西红柿好吃
一、西红柿切成滚刀块儿
二、茄子切成滚刀块儿
三、葱姜蒜切末
四、锅内2大勺油,油热后放入葱姜蒜爆香
五、放入郫县豆瓣酱炒出红油
六、放入西红柿块儿炒2-3分钟至软
七、放入茄子块儿翻炒3-4分钟
八、放入生抽，老抽，糖，鸡精，醋翻炒转中火小咕嘟一会至汤汁少许即可
