松茸鸡汤
松茸鸡汤的用料:
干松茸 | 三黄鸡 |
葱 | 姜 |
教您松茸鸡汤的家常做法,怎么做松茸鸡汤好吃
一、干松茸冲洗干净,用温水泡发
二、鸡洗净控干,去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股,然后剁成小块
三、鸡块入开水中焯一下,去除血水和杂质
四、捞出后用热水冲洗净表面的浮沫,沥干水分
五、鸡块加葱姜,加泡发好的松茸以及经过沉淀后的泡发松茸的水,添加足够的热水
六、大火烧开,撇净浮沫和油脂
七、转小火炖40分钟,出锅前10分钟用盐调味
干松茸 | 三黄鸡 |
葱 | 姜 |
一、干松茸冲洗干净,用温水泡发
二、鸡洗净控干,去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股,然后剁成小块
三、鸡块入开水中焯一下,去除血水和杂质
四、捞出后用热水冲洗净表面的浮沫,沥干水分
五、鸡块加葱姜,加泡发好的松茸以及经过沉淀后的泡发松茸的水,添加足够的热水
六、大火烧开,撇净浮沫和油脂
七、转小火炖40分钟,出锅前10分钟用盐调味