青椒水煮鱼
青椒水煮鱼的简介：
吃鱼降低胆固醇，鱼肉也易于消化，延缓记忆衰退，还可以让人变聪明哦，反正营养挺全面的，这个鱼的做法简单，比较清淡，适合晚上吃。
青椒水煮鱼的用料：
| 新鲜鱼 | 蒜 |
| 姜 | 葱 |
| 青椒 |
教您青椒水煮鱼的家常做法，怎么做青椒水煮鱼好吃
一、鱼处理好切成一段一段，用料酒和盐腌半个小时左右。
二、待油热之后，放入蒜、姜、葱段炒香。
三、放入青椒，慢炒一下
四、把腌好的鱼放入锅中，加水，没过鱼即可。
五、大火煮沸后，再煮5钟，加适量的盐，鸡精，蚝油，蒸鱼豉油依照个人喜好加。
心食神小贴士：
一、放料酒可以去腥味，先用盐腌一下，再煮的时候就不会太碎。二、调味料量不用放太多，保持鱼的鲜味。
三、用新鲜鱼，煮出来的鱼汤才好喝。
