牛筋红酒西红柿浓汤

2013-10-02 发自心食神浏览：标签：汤羹西式

牛筋红酒西红柿浓汤的用料：

一、牛肉、牛蹄筋切块、放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净

二、热油入锅，切块的西红柿放入炒一下，放入葱姜、生抽、冰糖、红葡萄酒烧开后，加入牛肉、牛蹄筋，加料酒、热水炖2小时

三、出锅前，放入蒜碎，盐，调味

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