酸辣汤粉
酸辣汤粉的简介：
买一包红薯汤粉或红薯粉丝，自己在家里就可以做一碗酸辣、Q弹、凉爽的酸辣粉，别提多好吃了！
酸辣汤粉的用料：
| 红薯汤粉200克 | 花生米1大勺 |
| 黄豆粒1小勺 | 白芝麻少许 |
| 小葱数根 | 香菜1把 |
| 生抽5勺 | 陈醋2勺 |
| 白糖1勺 | 麻油1勺 |
| 辣油2勺 | 盐1克 |
| 胡椒粉2克 | 凉开水120ml |
| 鸡精2克 |
教您酸辣汤粉的家常做法，怎么做酸辣汤粉好吃
一、锅中水烧开，放入红薯汤粉煮10分钟左右，捞出用冷水冲凉，然后用冰水浸泡一会儿，沥干水分备用；
二、平底锅倒少许油，放入花生米和黄豆，用小火慢慢焙着，同时可以做其他的事情；只要时不时去晃动一下锅，使其受热均匀即可；约半小时便可成熟；香菜和小葱洗净切成末；
三、准备一个干净的小锅，将生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油、辣油和凉开水混合，稍稍加热使糖溶化；撒入适量熟芝麻，放冰箱冷藏备用；
四、将汤粉盛入碗中，加入调好的料汁，放上花生、黄豆、葱花和香菜，吃时拌匀即可。
