芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉的简介：
我觉得我是个很挑剔的人...我觉得肉都很腥，芹菜炒牛肉是我小时候最爱的一道菜但是牛肉的味道比猪肉更厚重..所以我一定会加料腌制很久时间的...也可以打入一个蛋清腌制会更嫩滑哟..不喜欢水淀粉黏糊糊的感觉可以不加...
芹菜炒牛肉的用料：
| 牛肉 | 芹菜 |
| 青椒 | 大蒜 |
| 生姜 | 油 |
| 胡椒粉 | 淀粉 |
| 蚝油 | 生抽 |
| 盐 |
教您芹菜炒牛肉的家常做法，怎么做芹菜炒牛肉好吃
一、牛肉切薄片，加姜丝，盐，生抽，橄榄油，胡椒粉，淀粉腌制半小时左右
二、青椒对半破开，芹菜切小段，生姜切条，大蒜拍破切碎
三、油锅倒入少许油热了后倒入牛肉快速划散，变色后迅速捞出来
四、油锅爆香姜蒜，倒入辣椒炒15秒左右倒入芹菜炒15秒，倒入牛肉加少许盐，蚝油，生抽，不断翻炒
五、调制少许水淀粉倒入牛肉，翻炒片刻出锅..
