凉拌苋菜粉丝

凉拌苋菜粉丝的做法
2013-10-01 发自 心食神 浏览: 标签:

凉拌苋菜粉丝的简介:

苋菜是夏天必不可少的时令蔬菜。

凉拌苋菜粉丝的用料:

苋菜一箩筐粉丝一把
辣椒一个大蒜少许
生抽
少许少许
味精少许香油

教您凉拌苋菜粉丝的家常做法,怎么做凉拌苋菜粉丝好吃

一、苋菜手撕开洗干净

二、粉丝凉水泡软

三、取一锅开水焯苋菜

四、焯好过冷水

五、关上火,粉丝倒入锅中烫一下就好,然后沥水

六、捞出焯好的苋菜挤净水,跟粉丝装入盘内

七、大蒜拍碎,辣椒切小丁

八、加入油盐酱醋糖调成料汁

九、倒入备好的苋菜粉丝中,拌匀即可。

心食神小贴士:

若想吃起来更凉爽些,可以放入冰箱冷藏一会。焯苋菜剩下的水是艳红艳红的,可以留着用来和面,做成粉红色的面条,超赞的。

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