奶酪玫瑰面包

奶酪玫瑰面包的做法
2013-10-01 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包

奶酪玫瑰面包的用料:

高粉200克奶油奶酪100克
蔓越莓适量鸡蛋1个
牛奶50克奶粉20克
细砂糖40克1/4小匙
酵母粉3克无盐黄油10克

教您奶酪玫瑰面包的家常做法,怎么做奶酪玫瑰面包好吃

一、将模具事先抹油涂粉备用

二、除黄油外的所有材料混合均匀,搅拌成团后,加入黄油继续搅拌至面团可稍拉出薄膜状,发酵至两倍大

三、将发酵好的面团分割成每个20克的小面团,滚圆,松驰10分钟

四、把面团擀成薄圆形,类似饺子皮,四个一组,一张张叠起来,在最上面的面皮下三分之一处放一排蔓越莓干,卷成筒状,用刮板从中间一分为二,分别放入模具中,摆入烤盘

五、盖上保鲜膜,最后发酵20-30分钟,发至两倍大

六、烤箱预热,上下管175度,中层烤20分钟

心食神小贴士:

我用的是蛋挞模,所以每个面团分割成20克,如果你用的模具比我的大的话也可以分成每个30克的面团。

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