卤菜

卤菜的做法

2013-09-30 发自心食神浏览：标签：

卤菜的用料：

鸡脚、豆腐、莲藕	香叶、小茴香、草果、豆蔻等香料
或者在超市买现成的调料包	冰糖少许，盐少许
根据自己的口味调制，个人觉得加点辣会更好

教您卤菜的家常做法，怎么做卤菜好吃

一、鸡脚先过水

二、然后香料可以超过，更容易出味。然后加水水量盖过鸡脚，大火5分钟转小伙半小时慢慢熬。

三、鸡脚差不多的时候就可以加豆腐跟莲藕一起，很多菜都可以用卤制的方法

心食神小贴士：

鸡脚最好是放在冰箱冰一段时间再吃这样口感很Q

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