土豆炒扁豆

2013-09-30 发自心食神浏览：标签：家常菜

土豆炒扁豆的用料：

土豆	扁豆
葱	蒜

一、起锅，待油6成热时放入葱煸出香味，倒入扁豆煸炒大约3分钟放入土豆块

二、盛入2大勺水（或者卤肉的汤，我用的就是墩肘子的汤，呵呵），翻炒一会，放入蒜搅拌，盖上锅盖，中火将扁豆和土豆焖熟。开盖后，炒1分钟，让水汽蒸发干后，加鸡精出锅即可

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