南瓜羊羹

2013-09-30 发自心食神浏览：标签：甜品小吃

南瓜羊羹的用料：

南瓜300克（去皮）	琼脂5克
糖30克	水50克（浸泡琼脂的）

一、南瓜（去皮后），切小块，蒸熟

二、搅拌打成泥

三、南瓜糊中加入糖和100克的水，混合均匀，待用

四、琼脂用50克水泡5分钟

五、再把琼脂小火煮1分钟左右

六、倒入南瓜泥，小火，边搅拌边煮3-5分钟

七、放入容器中，摊平，冷藏1小时左右。我们现在室内温度也很低，没冷藏也行

八、取出，切成小块

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