蛋蒸螃蟹
蛋蒸螃蟹的用料：
| 鸡蛋 | 螃蟹 |
| 酱油 | 盐 |
| 料酒 | 砂糖 |
| 姜 | 油 |
教您蛋蒸螃蟹的家常做法，怎么做蛋蒸螃蟹好吃
一、将鸡蛋打散，六只螃蟹，本来应该放多一些蛋的，不过家里只剩下二个鸡蛋，所以只能打上薄薄的一层蛋液，在打散的蛋液里，加入酱油+盐+料酒+砂糖+姜+油。以做准备
二、将螃蟹杀死，斩块，放置碟中，然后倒入预先调好的蛋液，上锅蒸十分钟左右。（为节约能源，在螃蟹的碟子上再架个蒸架，放上一碟鱼，一同蒸）
三、十分钟之后，一碟鲜味无比的螃蟹就出锅啦，吸收了螃蟹所有鲜甜的蛋液，也蒸成了香滑可口的蛋饼，拿来捞饭，真是一极的鲜美
