火龙果炒虾仁
火龙果炒虾仁的简介：
这道属于既简单又上台面的快手菜。就算厨房新手也能很好地操作，适合宴请或聚会时小露一手，漂亮的造型和爽脆的口感一定让你收赞收到爆^^
火龙果炒虾仁的用料：
| 基围虾 | 火龙果 |
| 青椒 | 胡萝卜 |
| 生姜 | 生姜汁 |
| 坚果（腰果、榛仁、杏仁等等都可以） | 料酒 |
| 盐 | 鸡精 |
教您火龙果炒虾仁的家常做法，怎么做火龙果炒虾仁好吃
一、剥虾仁，记得挑去背上的沙线
二、剥好的虾仁加料酒、姜汁、淀粉抓匀，放置一会
三、火龙果对切
四、两个大拇指沿着果肉边缘稍稍用力下压，剥出果肉
五、把火龙果切成丁，留一半完整的外壳待用
六、生姜、青椒、胡萝卜切片
七、准备坚果，家里有的零食翻出来当材料～～～啦啦啦～～～有什么放什么～～这道放了榛仁和腰果～
八、锅内倒适量油，爆香姜片，倒入虾仁滑炒，等虾仁颜色变白后倒入青椒与胡萝卜翻炒，加适量盐和鸡精调味。快出锅时，加火龙果与坚果炒匀，出锅装盘～～～
心食神小贴士：
一、食材的新鲜度决定菜肴的鲜美程度。新鲜虾仁与冰冻虾仁都试做过，冰冻的口感实在差太多。二、火龙果与坚果不用炒太久，下锅混匀即可出锅。
