手撕杏鲍菇炒彩椒
手撕杏鲍菇炒彩椒的简介：
彩椒真心是个好东西~彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。花生家的冰箱里，有两样东西永远不间断，一是酸奶，另一个就是彩椒。早上拌沙拉生吃就很好，无论炒什么菜好像都可以用它来配。今天的菜属于快手小炒，色香味儿俱全。
手撕杏鲍菇炒彩椒的用料：
| 杏鲍菇 | 彩椒、胡萝卜、紫甘蓝胡萝卜、紫甘蓝为配菜，没有可以不加 |
| 蚝油 | 盐 |
| 鸡精 | 水淀粉 |
| 蒜 |
教您手撕杏鲍菇炒彩椒的家常做法，怎么做手撕杏鲍菇炒彩椒好吃
一、杏鲍菇洗净，从中间一分为二；顺着自然的纹理用手撕成均匀的细丝。
二、效果图。
三、彩椒切细丝备用；蚝油、盐、鸡精、水淀粉调成调味汁儿。
四、足够热的油爆香蒜片儿，下杏鲍菇小火翻炒至透明。
五、下青菜翻炒，稍微断生就可以。
六、加入调味水淀粉。
七、芡汁儿不易勾得太稠，稍微挂上就行。
