樱花虾丝瓜炒蛋的用料：
| 胜瓜（丝瓜） | 鸡蛋 |
| 樱花虾干 | 葱花 |
| 盐 | 料酒 |
| 胡椒粉 | 水溶片粟粉 |
| 鸡粉 | |
教您樱花虾丝瓜炒蛋的家常做法，怎么做樱花虾丝瓜炒蛋好吃
一、丝瓜去皮、洗净，切滚刀块；鸡蛋打入碗内，加少许盐、料酒、胡椒粉、水溶片粟粉打散成蛋液备用；
二、樱花虾干入油锅中，以150度油炸约10秒钟，捞出沥油；
三、锅内倒入油烧热，再倒入蛋液，炒至蛋液凝固盛出备用；
四、锅内留底油烧热，下入丝瓜炒软，待熟时下入炒好的蛋，加入适量的盐、鸡粉和葱花炒匀，装盘后撒上樱花虾干即可。
心食神小贴士：
丝瓜切好后，浸泡在白醋水中，可防止其氧化。
