秘制烤鸡
秘制烤鸡的简介：
其实这道烤鸡的做法非常简单，配料基本上都是家里常备的配料，我一般都是晚上来腌制鸡，放冰箱保鲜仓一个晚上，第二天再拿出来烤制就已经很入味了。
秘制烤鸡的用料：
| 盐适量 | 料酒（或者白酒）一汤匙 |
| 花椒粉适量 | 黑椒粉适量 |
| 生抽适量 | 八角1--2个 |
| 柠檬汁少许（也可不加） | 碎辣椒少许（也可不加） |
| 蒜末多一些味道很香 | 姜末适量 |
| 葱结3--5个 | 孜然粉适量 |
| 烧烤酱少许 | 鸡半只或整鸡都可 |
教您秘制烤鸡的家常做法，怎么做秘制烤鸡好吃
一、将鸡洗净，各类配料及酱汁均匀涂抹在鸡的表现，进入腌制
二、腌制好的鸡，置冰箱一晚，这样一个晚上的腌制时间，入味效果佳
三、隔天取出，准备入烤箱进行烤制
四、烤箱，上下火，175度预热五分钟，将鸡放在烤架上，再调置到150度先烤25分钟。注：烤架下面要记得放烤盘，烤制过程中，会滴下酱汁和鸡油
五、取出翻面，再烤25分钟
六、取出，撒孜然（正反面都要），再将烧烤酱用水稀释后，用小刷子均匀涂抹在鸡身上。再烤5--10分钟（这个时候是通过拿筷子戳一下看里面的是否熟透，基本上看到没有红色的肉就行）
七、呵呵，美味的秘制烤鸡出炉了！享受你的美餐吧！
