板栗烧肉的简介：

板栗的营养价值：板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

板栗烧肉的用料：

五花肉1斤	板栗
姜几片	辣椒10支
花椒	大料

教您板栗烧肉的家常做法，怎么做板栗烧肉好吃

一、将配料在锅中炒香后,加入肉炒至变色,加料酒,生抽和老抽.再加热水

二、分钟后加板栗,再煮20分钟即可

心食神小贴士：

一、肉切的小点,可以将煮的时间缩短;
二、板栗一定不可以放的太早,出锅前20分钟放是最合适的.
三、尤其是北方人,不喜欢放糖,所以,如果您不喜欢加糖的话,可以不加.
四、板栗烧鸡\板栗牛肉,板栗炖汤.都是经典菜.
五、板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。