铜罗烧
铜罗烧的用料：
| 低筋面粉100克 | 蜜红豆40克 |
| 鸡蛋1个 | 牛奶(或水)180毫升 |
| 松饼粉1包 | 泡打粉半匙 |
| 牛奶180毫升 | 糖25克 |
| 奶油10克 | 鲜奶油5克 |
教您铜罗烧的家常做法，怎么做铜罗烧好吃
一、将松饼粉、鸡蛋、牛奶拌匀成面糊，放入冰箱冷藏30分钟备用。用其它材料替代松饼粉时，应将低筋面粉与泡打粉混合过筛，蛋白、蛋黄分开，奶油隔水加热使溶化，备用。蛋黄加入2/3的糖，打至呈乳白色，再加鲜奶、面粉搅拌均匀，再加奶油。蛋白打至起泡，加入1/3糖，打至挺立，再放入蛋黄糊内。拌匀，放入冰箱醒30分钟
二、奶油软化与蜜红豆拌匀，再加入鲜奶油拌匀成馅料
三、平底锅烧热抹薄薄的油，取适量面糊煎成数个松饼皮
四、然后，在煎好的饼皮中间夹入适量作法蜜红豆奶油馅料即可
